Jauhelihapiirakka

Vähän suolaista naposteltavaa tällä kertaa. :)

Raaka-aineet:
Pohja:

125g voita/margariinia
3dl vehnäjauhoja
½tl suolaa
½dl vettä

Täyte:
400g jauhelihaa
1-2 valkosipulinkynttä
Oman maun mukaan sinappia
Oman maun mukaan sinihomejuustoa
½tl suolaa
½tl mustapippuria

Päälle:
2 ½dl ruokakermaa
1 kananmuna
Oman maun mukaan juustoraastetta

Valmistus:
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
- Voitele vuoka
- Nypi voi ja jauhot
- Lisää suola ja vesi, sekoita tasaiseksi
- Painele taikina vuokaan ja laita uuniin n. 5-10 minuutiksi
- Ruskista jauhelia, mausta suolalla ja pippurilla
- Purista valkosipulin kynsi jauhelihan sekaan
- Lisää vielä sinappi ja sinihomejuusto
- Laita jauheliha taikinan päälle
- Sekoita kulhossa ruokakerma, kananmuna ja juustoraaste, kaada jauhelihan päälle
- Paista uunissa 200 asteessa n. 20-30 minuuttia.