Jauhelihapiirakka

Vähän suolaista naposteltavaa tällä kertaa. :)

Raaka-aineet:
Pohja:

125g voita/margariinia
3dl vehnäjauhoja
½tl suolaa
½dl vettä

Täyte:
400g jauhelihaa
1-2 valkosipulinkynttä
Oman maun mukaan sinappia
Oman maun mukaan sinihomejuustoa
½tl suolaa
½tl mustapippuria

Päälle:
2 ½dl ruokakermaa
1 kananmuna
Oman maun mukaan juustoraastetta

Valmistus:
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
- Voitele vuoka
- Nypi voi ja jauhot
- Lisää suola ja vesi, sekoita tasaiseksi
- Painele taikina vuokaan ja laita uuniin n. 5-10 minuutiksi
- Ruskista jauhelia, mausta suolalla ja pippurilla
- Purista valkosipulin kynsi jauhelihan sekaan
- Lisää vielä sinappi ja sinihomejuusto
- Laita jauheliha taikinan päälle
- Sekoita kulhossa ruokakerma, kananmuna ja juustoraaste, kaada jauhelihan päälle
- Paista uunissa 200 asteessa n. 20-30 minuuttia.

Tervetuloa Diabetes -piirakka

Tähän makeaan leivonnaiseen olen törmännyt muutaman kerran Facebookissa. Kaverin luona pääsi makean nälkä iskemään, joten "tieteen nimissä tätä täytyy kokeilla".

Kysessä on siis voitaikinan sisään kääritty suklaalevy -mallinen piirakka. (en oikein koskaan saanut selvyyttä, millä nimellä tätä leivonnaista kutsutaan, vinkatkaa joku niin korjaan sen tähän)

Ohje;

Raaka-aineet:
Voitaikinaa sen verran, että suklaalevy peittyy
1 Fazerin suklaalevy
1 Kananmuna

Valmistus:
- Ota voitaikina sulamaan huoneenlämpöön
- Aseta voitaikina leivinpaperin päälle ja kaulitse siitä suklaalevyä isompi. Suklaalevyn täytyy peittyä kokonaan.
- Aseta suklaalevy voitaikinan keskelle, tee taikinan reunoihin noin sentin välein viillot.
- Aseta taikinasuikaleet vuorotellen suklaalevyn päälle niin että se peittyy kokonaan.
- Paista 200 asteessa noi 15 minuuttia.
- Tarjoile kahvin kanssa.

 Siinä valmis piirakka, vaikka vähän raa'alta vielä näyttää. Vähän olisi ehkä väriä voinut ottaa lisää, mutta ei makeannälkäinen jaksanut odottaa.



Piirakka oli erittäin makea. Hyvää, mutta makeaa, Ei sitä montaa palaa kyllä syönyt, ellei sitten tosiaan ole makean ystävä. Itse en ole, ja seuraavan kerran taidan syödä jotain makeaa jouluna. Tulin kuitenkin siihen tulokseen, etten tätä enää tee, ellei joku tilaa juhliinsa tai kahvipöytäänsä tätä halua.